Gobierno y sectores cárnicos pactan una estrategia mixta para evitar escasez interna y generar divisas por ventas externas

En un contexto marcado por la necesidad de equilibrar el consumo interno y la generación de divisas, el Gobierno nacional y las organizaciones vinculadas al rubro cárnico sellaron un acuerdo para incrementar la oferta de carne en el mercado boliviano y reactivar las exportaciones, suspendidas desde febrero por el alza de precios y la reducción del abastecimiento.
El entendimiento fue alcanzado este miércoles entre los ministerios de Desarrollo Rural y Tierras, y Desarrollo Productivo y Economía Plural, junto a los representantes de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) y de la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol). La firma del acuerdo tuvo lugar en Santa Cruz.
“Hoy damos un paso clave para estabilizar el mercado interno y permitir que el país retome sus exportaciones sin descuidar a la población. La carne es un producto estratégico y su producción está garantizada”, afirmó Yamil Flores, titular de Desarrollo Rural.
Las exportaciones de carne habían sido detenidas a principios de febrero luego de un aumento considerado injustificado en el precio del kilo gancho y de la res viva. Desde entonces, el Gobierno había solicitado un mayor compromiso de los sectores productivos para garantizar el suministro interno.
Zenón Mamani, ministro de Desarrollo Productivo, explicó que se aplicarán controles cruzados para evitar nuevos desequilibrios, y se ampliará la presencia de carne en remates y ferias. También se reforzarán los operativos contra el contrabando y se priorizará el suministro de diésel y gasolina para el agro.
“Con la participación activa de frigoríficos, trabajadores y ganaderos, hemos diseñado una hoja de ruta para monitorear el cumplimiento del pacto y asegurar precios estables”, indicó Mamani.
Según datos oficiales, la oferta nacional de carne bovina en 2025 asciende a 351.231 toneladas, mientras que la demanda interna es de 295.293 toneladas. Esto deja un superávit de 55.938 toneladas, de las cuales 44.750 podrán exportarse de forma controlada.
Este volumen destinado al mercado externo representa ingresos potenciales de hasta 100 millones de dólares para el país, según estimaciones del Gobierno.
“Este acuerdo es una muestra de que se puede dialogar con los sectores productivos, sin imponer medidas unilaterales, y llegar a soluciones que beneficien a todos”, agregó Flores.